G R E I T E R . hof
L i e b e G ä s t e
c a r i o s p i t i
ausgewählte SPEISEN zu ausgewählten ZEITEN
Wasserknappheit ist mittlerweile in ganz Europa ein Thema.
Leider sind auch die Greiterquellen stark davon betroffen.
Aus all den Produkten,
welche wir aus unserer Landwirtschaft, dem Familienbetrieb am Tschögglberg,
unserer Nachbarschaft Labers - Freiberg und der wilden Natur liebevoll erarbeiten,
zaubern wir für euch verschiedenste Köstlichkeiten,
basierend auf traditionellen Gerichten.
Besonders unsere Antipastivariation ist eine Reise
quer über Hof, Acker und Wiese.
Ausgezeichnet mit einer Silbermedaillie vom "Speckkaiser",
ist vor Allem unser Speck a Kosterle wert.
Abends gibt es immer ein
Degustations- Menü
der alt-bäuerlichen Kost,
bestehend aus
drei Gängen für nur 33 Euro.
(Reservierung erforderlich)
Der urige Greiter
oberhalb von Meran
ist ein Familienbetrieb.
Mit Ausblick auf den Talkessel,
liegt das Restaurant inmitten
von wilden Wiesen und ursprünglichen Wäldern.
Zu erreichen über eine enge Serpentinen - Straße
überwindet man bei der Anfahrt
700 Höhenmeter in 15 Minuten,
bis man am Ende der 2021 fertiggestellten Bergstraße
beim Greiterhof angelangt,
Meran zu Füßen und den Bergen ganz
nah.
Unsere Schafe, Schweine und
Geflügel
leben ganzjährig im Freien
und werden liebevoll umsorgt.
Mit viel Zeit zum Wachsen ist das schmackhafte Fleisch vollwertig und stressfrei,
der vollmundige Geschmack zeigt
es.
80% unserer Produkte produzieren wir
selbst am Hof.
Bestes Gemüse und Obst werden im Familienbetrieb kultiviert
oder stammen von Nachbarn
oder ausgewählten Bauern aus Südtirol.
Milchprodukte beziehen wir von der Sennerei Algund und unsere Bio-Mehle holen wir bei der Mühle in Meran.
Auf der Speisekarte findet man traditionelle Gerichte
und alt-bäuerliche Köstlichkeiten, wie Pressa oder Ribl.
Alles wird in eigener Handarbeit hergestellt,
mit Liebe für jedes Gericht.
Den G r e i t e r .hof
für sich alleine buchen,
mit Freunden und Familie
den Greiter.hof besuchen,
für Feiern, Anlässe, Feste
jeglicher Art,
mit eurer akustischen Musik
in Erinnerung verharrt!
Ob im Haus oder auf der Weite,
mit euren liebsten Seite an Seite
Frühstücksservice, Produkte allerlei,
warme Speisen zaubern wir herbei!
Mit der Aussicht in Liebelei !!
