INSRA SOCHN
nachhaltig, natürlich
und selbst produziert
STARTER 14,00€
Variation vom Hof: Aufschnitt, Kas, Gemüse, Kräuter
dazu servieren wir unser Brot, für jedes weitere Körbchen 2,50€ / 5,00€
VORSPEISEN 15,50
Tagliatelle Vogelmiere mit Pesto der schwarzen Nuss
Bärlauchgnocchi mit Almkase
Wildkräuter-Presskneidl mit Ruabnkrautsalat
INSO FLEISCH 22,00€
Truthahnschmorbraten mit Prinzesskartoffeln
Schweinefilet mit geröstetem Speckknödel
AUS INSRA BACKSTUBE 7,00€
Schworzplenteno Ribl mit Zwetschgnmarmelade
gepuderte Krapfen mit Wildmirabellen
NOSTRE COSE
sostenibile, naturale
e autoprodotto
ANTIPASTO 14,00€
Variazione del maso: affettati, formaggio, verdura, frutta, erbe
con l‘ antipasto serviamo il nostro pane, per ogni cestino seguente 2,50€ / 5,00€
PIETANZA DELL' ANTICHITA 15,50€
tagliatelle all`erba stella + pesto noce nera
gnocchi all` aglio orsino
canederli pressati alle erbe selvatiche con crauti di rape
LA NOSTRA CARNE 22,00€
arrosto di tacchino con patate della principessa
filetto di maiale con canederlo arrostito
DALLA NOSTRA PANETTERIA 7,00€
stracotto di grano saraceno con marmelata di prugne
Krapfen bianchi con mirabelle selvatiche
